Arquivo | Janeiro, 2012

Ferran Adrià, The Family Meal

31 Jan

HOME COOKING WITH FERRAN ADRIÀ

The Family Meal by Ferran Adrià

Este é o primeiro livro que vou sugerir aqui no Blog, simplesmente porque…. sim!!!!! E também porque…. foi o primeiro e  o único livro escrito sobre home cooking pelo legendário restaurante EL BULLI.

 

Depois de comprar foi… paixão à primeira vista! As fotos, a organização, as receitas passo a passo com foto, as sugestões e dicas, todas as receitas para 2,6,20 e 75 pessoas, os menus e sua organização, o tempo para cada refeição e como é obvio as deliciosas receitas e dentro do orçamento (tão importante nos dias que correm).

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Podia alongar-me mais mas fico por aqui… vou escrever mais alguns posts sobre o livro e o seu conteúdo que acho interessante para quem cozinha ou quer cozinhar, ou seja… todos nós 🙂

‘Deliciously hearty, the recipes in The Family Meal have nothing to do with the avant-garde for which elBulli is known, and the amply illustrated book explains them in an accessible, storyboard form.’
Financial Times Weekend Magazine

O livro pelas palavras do próprio Chef:

ENJOY!!!

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Brunch a iniciar o ano

30 Jan

Primeiro dia do ano…. 1 de Janeiro de 2012! Depois do tradicional brinde as 0:00 na companhia de amigos, seguiu-se uma calma, mas longa tertúlia que apenas terminou pela madrugada. Noite bem dormida, melhor acordada, hora tardia, que fazer?

BRUNCH!!!

“Brunch – é uma refeição com origem nos Estados Unidos que combina o pequeno almoço (breakfast) com o almoço (lunch). É normalmente realizada aos dias de descanso, quando toda a família se reúne em torno da mesa”

Nada melhor para uma refeição tardia depois de uma noite com alguns excessos….

E foi assim:

Dish #1 – QUEIJO DE CABRA COM MEL

QUEIJO DE CABRA COM MEL

Dish #2 – OVOS MEXIDOS, SALADA COM AZEITE VIRGEM EXTRA E VINAGRE BALSÂMICO E TOMATINHOS CEREJAS SALTEADOS EM AZEITE E OREGÃOS

OVOS MEXIDOS, SALADA COM AZEITE VIRGEM EXTRA E VINAGRE BALSÂMICO E TOMATINHOS CEREJAS SALTEADOS EM AZEITE E OREGÃOS

Dish #3 – BANANA COM QUEIJO DE S. JORGE “VELHO”

BANANA COM QUEIJO DE S. JORGE "VELHO"

Dish #4 – BOMBOCAS

BOMBOCAS

Bombocas 🙂 New year with an old memorie!!!

E foi assim… simples mas delicioso, como as melhores coisas da vida!!!

My Quotes #1…

26 Jan
As melhores ideias são aquelas que quando as contas a alguém ficam a olhar para ti com ar de:
” Este gajo é mesmo marado?!?!?!” – By ivomadaleno

The new Mini Roadster

23 Jan

E esta á uma marca que me apaixona…. Saudades do meu!!!


PALAVRAS PARA QUÊ!!!

Hoje Calquei!

19 Jan

É verdade hoje calquei bosta de…. cavalo talvez ( a julgar pelo tamanho do poio) e lembrei-me de reeditar aqui no Blog um post que fiz em Março no Facebook.

Aqui fica:

“Calcar Merda!!!

por Ivo Madaleno a Terça-feira, 22 de Março de 2011 às 23:49

Já ouvi muita gente dizer q calcar merda dá sorte… eu cá ainda não entendi onde! Senão, vejamos: só o simples fato de a calcarmos é um azar do car#%&o!!! Depois ainda temos de limpar…

Aconteceu-me ontem, safei-me que tinha uma “boa relva” por perto onde pude efectuar a limpeza na perfeição. Quanto à sorte… tive de aturar uma senhora ao meu lado no metro que me deixou com os nervos em franja e a pensar se a M#$%da tinha mesmo saido do sapato… só depois quando estava com o meu baby e o ouvi a chamar pelo papy é que realmente me sinto um sortudo.

Hoje foi um dia de Mer%$&A!!!

A sorte quando aparece, alguém sabe?

Luck is an attitude

19 Jan


Um dos temas que vou tratar aqui no Blog é BRANDS / MARCAS onde vou dar destaques a marcas e objetos que façam a diferença nas nossas vidas.

Não era para ser este o primeiro post do tema mas adorei a mensagem…. Sim começo aqui pelo que (talvez) seja uma exceção porque Martini nem é uma bebida que costume consumir, ou que goste particularmente.

ENJOY!!!

Hamburguer, em busca do melhor…

15 Jan

É verdade, nada melhor do que, após ser receitada uma dieta, iniciar a busca pelo melhor HAMBURGUER disponível no Porto!

Vou durante as próximas semanas fazer uma busca e visitar os locais que poderão servir um hamburguer que se enquadre no chavão de “O Melhor”.

Desde já tenho como listados e prontos a experimentar os seguintes locais:

– Mac Donalds
– Burguer King
– H3
– Tropical Burguer
– Bugo Art Burguers
– @home: Ferran Adria Recipe from The Family Meal
– @home: my recipe

Vou experimentar (ou seja, “comer”) cada um deles e depois dar a minha opinião pessoal sobre o que gostei mais… Ah, como é obvio irei postar aqui as fotos e respetivas experiências. Por isso, inscrevam o vosso email nos updates do Blog para estarem a par das novidades!!!

Fica desde já o desafio para colocarem em comentário abaixo mais algum local que seja intressante para eu experimentar e que me tenha esquecido.

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