Tag Archives: Pierre Hermé

Pierre Hermé – Collection Ephémère #5 – JARDIN DU PARADIS

8 Jun Macaron Jardin du Paradis by Pierre Hermé
Macaron Jardin du Paradis by Pierre Hermé

Macaron Jardin du Paradis by Pierre Hermé

Anis e Açafrão é o sabor do quinto Macaron da colecção Les Jardins sur Pierre Hermé e tem o nome de Jardin du Paradis.

A dualidade de cores escolhidas para este macaron de capa crocante e ao mesmo tempo tenra, forma a perfeita analogia com os sabores do seu recheio. Esta edição apresenta um gosto refinado e de estilo oriental. A Alquimia entre a fragância do açafrão e o anis é sutil: os seus sabores florais, desdobram-se no palato. Eventualmente, o sabor do açafrão vai desaparecendo enquanto permanece o do anis.

Todos os meses, um cartão de colecionador acompanhará a caixa de macarons “Les Jardins”. Os devotos que os recolherem todos os cartões vai esperá-los uma surpresa no final do ano…

Bon Appétit!!!

Pierre Hermé – Collection Ephémère #4 – JARDIN PARFUMÉ

25 Maio

Macaron Jardin Parfumé by Pierre Hermé

O quarto sabor desta colecção Les Jardins sur Pierre Hermé é… Rosa e Jasmim!

Numa conversa entre Pierre Hermé e Jean-Michel Duriez (mestre “perfumer” da Casa Rochas) sobre a fragância com notas de rosas e jasmim do perfume Joy by Patou, este último pediu ao chefe pasteleiro que usasse os mesmos aromas num macaron. Mais do que uma mistura, é uma sucessão de sabores. Bastante distintos, os sabores do creme de rosa e do creme de jasmim concentram, eventualmente convergem, num processo gradual de descoberta. Nem o paladar da rosa, nem do jasmim exatamente, mas um aroma entre os dois que se mostra ao longo da degustação.

Todos os meses, um cartão de colecionador acompanhará a caixa de macarons “Les Jardins”. Os devotos que os recolherem todos os cartões vai esperá-los uma surpresa no final do ano…

Bon Appétit!!!

Pierre Hermé – Collection Ephémère #3 – JARDIN SECRET

12 Abr

Macaron Jardin Secret by Pierre Hermé

O terceiro dos sabores da colecção Les Jardins sur Pierre Hermé é rosa, baunilha e cravo.

Jardim Secreto, de seu nome, foi criado em parceria com Jean-Michel Duriez, mestre “perfumer” da casa Rochas.

Este Macaron foi inspirado numa nota floral emprestada na arte de fazer perfumes e revela-se uma doce mistura de rosas, baunilha e cravo. O palato encontra inicialmente o gosto de rosa, que o prepara para a intoxicação inebriante da baunilha e cravo. Um trio de sabores que emergem num único paladar secreto…

Todos os meses, um cartão de colecionador acompanhará a caixa de macarons “Les Jardins”. Os devotos que os recolherem todos os cartões vai esperá-los uma surpresa no final do ano…

Bon Appétit!!!

Páscoa, doce Páscoa…

3 Abr


Podem existir mil e uma razões para gostarmos da Páscoa: família, tradições, amigos, viagens, férias… Mas, para mim, o que realmente me agrada, são os doces, nomeadamente o chocolate!!!

Por este motivo, e porque também não engorda (se apenas comermos com os olhos 🙂 ), deixo aqui uma série de sugestões de algumas das mais carismáticas lojas por este mundo fora…

ENJOY!!!

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Se quiserem perder a cabeça….

PARA COMPRAR ONLINE CLIQUEM NAS FOTOS ABAIXO E VÃO PARA OS RESPETIVOS SITES

petite egg @ dean and deluca

bunny cake @ dean and deluca

L’Œuf Pétale @ La Durée

coelho de páscoa @ Hotel Chocolat

Œuf griffé noir @ Pierre Hermé

chocorico @ la maison du chocolat

2 ovos de galinha recheados @ Rococo

MEDIUM DARK CHOCOLATE ZEBRA EGG @ HEDIARD

Caixa de Páscoa @ Fauchon

Macarons Origine by Pierre Hermé

27 Mar

Macarons Origine by Pierre Hermé - Édition Limitée

Pierre Hermé não pára de nos surpreender, desta vez, com o lançamento exclusivo para a loja online, de uma linha de 12 Macarons de chocolate desenvolvido com cacau puramente originário da Venezuela…

CHUAO – Chocolate, Blackcurrant & Blackcurrant Berries
INFINIMENT CHOCOLAT SUR DEL LAGO – Pure Origin Venezuela Sur Del Lago Dark Chocolate
INFINIMENT CHOCOLAT PORCELANA – Pure Origin Venezuela Porcelana Dark Chocolate

Esta coleção revela-nos facetas completamente novas do chocolate!!!

BON APPÉTIT!!!

Pierre Hermé – Collection Ephémère #2 – JARDIN MARIN

13 Mar

Les Jardins sur Pierre Hermé - macaron de Chá verde, Cogumelo Chanterelle e Limão

O segundo dos sabores da colecção Les Jardins sur Pierre Hermé é Chá verde, Cogumelo Chanterelle e Limão.

A segunda parte desta viagem pelos jardins: JARDIN MARIN, pode parecer à primeira vista um bonito jardim rosa, mas vai surpreender-te. Inspirado nas notas de iodo presentes no ar dos oceanos, uma nota emprestada dos perfumes que misturam os cogumelos chanterelle, limão e chá verde, Pierre Hermé reinterpretou estes sabores e compôs a sua própria fragância.

A composição impressiona como sendo correcta e deixa na boca um doce e botânico sabor. Desconcertante, leva a imaginação para lugares longínquos.

Todos os meses, um cartão de colecionador acompanhará a caixa de macarons “Les Jardins”. Os devotos que os recolherem todos os cartões vai esperá-los uma surpresa no final do ano…

Bon Appétit!!!

Pierre Hermé, Jardin Enchanté #1 – Lime, Raspberry & Espelette Pepper

1 Mar

Les Jardins sur Pierre Hermé - macaron de lima, framboesa e pimenta d'espelette

O primeiro dos sabores da colecção Les Jardins sur Pierre Hermé é Lima, Framboesa e Pimenta d’espelette.

Este primeiro jardim encantado veste uma concha arredondada em tons de rosa e verde que nos transporta alegremente pelos caminhos de Les Jardins. 

Imagine-se a morder um macaron em que o creme de raspas de limão harmniza-se com um centro ligeiramente amargo de fraqmboesa e depois com os choques no palato provocados pela pimenta d’espellete que ajudam a libertar e harmonizar todos os aromas? Paladares e texturas contrastantes… Um momento de puro encantamento.

Todos os meses, um cartão de colecionador acompanhará a caixa de macarons “Les Jardins”. Os devotos que os recolherem todos os cartões vai esperá-los uma surpresa no final do ano…

Bon Appétit!!!

 

 

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