Há uns dias li o artigo abaixo na revista Time Out. Como não podia deixar de ser, fiquei curioso… “curso de crepes na Bretanha”, TENHO DE PROVAR!!!
E assim foi, ontem andava pelos lados da foz e lembrei-me:
“e se fosse experimentar os crepes da Francisca?”
Cheguei à esplanada da Praia do Homem do leme, vi um menu com crepes e… sentei-me.
“- PF queria escolher um crepe.
– Crepes são ali do outro lado e tem de pagar antes!”
OK (pensei com os meus botões). Pedi as bebidas, e lá fui, conformado, ao outro lado. Olhei para o balcão e não estava ninguém… Entretanto levanta-se uma menina em bikini, que estava sentada na esplanada com o seu tablet e, alguns segundos mais tarde, aparece dentro do balcão.
“- Queria um crepe de Nutella e outro com gelado!
– São X euros – e ficou parada à espera que pagasse; apenas após o pagamento deu início à preparação dos crepes (aliás, os maiores cartazes que se vislumbram dizem: PRÉ-PAGAMENTO)”
Resumindo… Comi o crepe, a massa estava um pouco tostada, mas boa; vinha coberto com um topping de chocolate, daqueles de bisnaga 😦 (disappointment)… Não seria melhor um bom chocolate quente derretido? Será que no curso da Bretanha não fazem isso? Não sei, mas se não o fazem deveriam experimentar!
A menina era, aquilo que eu chamo, “simpática forçada” – colocava um sorriso a esforço quando falava connosco, tão a esforço que se nota que não é natural :-(. Espero que não seja a Francisca.
Fiquei triste porque o que li (Parabéns, está um texto apelativo e que nos leva a experimentar) depois não corresponde à experiência :-(. Francisca, se vai abrir um quiosque de crepes, desejo a maior das sortes e que tenha apenas sido uma má experiência minha. Má não, prefiro dizer, menos boa!
Fiquei com algumas questões sem resposta:
– O que será que se aprende de tão inovador ou diferente num curso de crepes na bretanha?
– Estar na esplanada com o tablet e em bikini e ir atender os clientes atrás do balcão com pouca vontade, aprende-se em alguma escola de vendas ou hotelaria?
– Ter de pagar duas contas numa mesma esplanada, é pensar no bem estar do cliente?
– Porque se servem crepes com topping em vez de um bom chocolate derretido?
Se alguém souber as respostas PF coloque nos comentários… Ah e gostava de conhecer a Francisca!!!!
Enjoy Living la Vida 
Ivo, concordo contigo na íntegra!
Também experimentei e foi um desconsolo. O serviço… sem palavras. De facto, existe muito pouco profissionalismo nesta ramo.
Pode ser que melhorem….. espero eu!
É… esperemos que corrijam estes erros!
Vai ao La Bombarde na Foz. O dono não tirou o curso de crepes na Bretanha. Ele é de lá tal como a farinha dos crepes. Atenção que o horário é das 12h às 20h. O menú de almoço vale a pena.
Yes sir! Vou experimentar de certeza… Obg pela dica João Donga.
Caro Ivo Madaleno,
Boa Noite.
Agradeço desde já o cuidado que teve em partilhar a sua experiência “menos boa” e lamento profundamente o sucedido.
Existem questões logísticas que se prendem com funcionamento do espaço em que me encontro actualmente, relativamente às quais não poderei alterar o seu modo de funcionamento e que admito que possam causar algum incómodo aos Clientes, como é o caso do pré pagamento.
Relativamente à falha no atendimento, concordo inteiramente consigo. Foi falta de profissionalismo por parte de quem o atendeu e que lhe asseguro não voltará a acontecer.
No dia em que cá esteve não estava presente. Desde já o convido a visitar novamente os Crepes da Francisca.
Cumprimentos,
Francisca
..
.
Olá Francisca,
Antes de mais gostaria de dizer que fico contente que tenha chegado até si, porque é sinal que alguém lê o blog :-).
Apenas fiz o relato daquilo que me aconteceu e com o desejo que realmente lhe chegasse a informação, para que possa melhorar o funcionamento do seu espaço. Poderia não ter dito nada e nunca mais lá voltar… (thank god there is internet!!!).
Agradeço o seu convite, e mal tenha oportunidade voltarei a experimentar, manifestando novamente o interesse de a ficar a conhecer e poder, dessa vez, dar pessoalmente os parabéns pela experiência positiva.
Ah… e relatar aqui essa mesma experiência 😉
Obrigado!
Vou contigo Ivo, como leitora assidua do Blog , claro!
beijinho!
Combinado Patrícia 🙂